Tenuta del Buon Tempo

Gården Tenuta Buon Tempo ligger i en vacker bygd i den södra delen av ursprunget Montalcino, i Castelnuovo dell’Abate, någon timmes bilväg söder om Siena. Området har de rätta förutsättningarna för de toppviner Montalcino som plats är känd för. Regnmängden är liten, vindarna är de rätta, jorden är mager och vingårdarna har en fin sydostlig exponering. Klimatet influeras och skyddas av berget Monte Amiata i söder och i norr av kullarna i Montalcino. Tenuta Buon Tempo praktiserar ekologisk odling och produktionen är certifierad sedan 2018. Gården är 28 hektar stor, varav 14 hektar är vinodlingar och resten skog och olivlundar. Satsningen på Tenuta Buon Tempo startade år 2012 när Janet och Per Landin köpte gården, vars historia går tillbaka till 1941 och olivoljeproduktion. De första vinrankorna planterades 1994 av förre ägaren. Hans son, Alberto Marchetti, står i dag för driften av egendomen tillsammans med Janets son Filippo Bellini. Filosofin är att producera ursprungstypiska viner av hög kvalitet av druvan sangiovese grosso. Vinhuset håller hög standard när det gäller modern teknik, men samtidigt praktiseras en vinmakning som är väldigt ”hands off”. Vinerna jäser med hjälp av den naturliga jästen och klarnas helt naturligt. Den viktiga grunden är ett omsorgsfullt arbete i vingården, en förutsättning för viner av den kvalitet som produceras på gården.