Cascina Vigna
Monferrato Nebbiolo
Logga in för att handla
Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.
Inte kund ännu? Bli kund
Vinet kommer från prisbelönta Cascina Vigna som tog brons i Vinordic 2019, 2020 och silver 2021.
Här ger han oss en Monferrato Nebbiolo gjord på Stefanos karakteristiska stil. Druvorna skördas för hand och kommer från en väldigt gammal och lätt vildvuxen odlingslott. Det är faktiskt inte helt säkert hur gamla vinrankorna är och det är bara ett par år sedan Stefano tog den under sina vingar.
Vinframställningen görs i stål och betongtankar. Skalmacerationen är lång och bidrar till den komplexa och robusta stilen som är vinmakarens Stefanos signum. Vinet lagras sedan i franska barricue på 225 liter i 12 månader. Vinet förvaras sedan ett halvår i flaska i Cascina Vignas vinkällare innan det är redo att åka till Sverige.
Passar till
Den bästa matchningen är med robust rött och vitt kött från sommarens grillkvällar. Servera i stora kupor vid en temperatur på 20 grader.
Utseende
I glaset är vinets färg granatrött.
Doft
Doften är full av Nebbiolo blom men här finns också kryddighet och i bakgrunden läder och tobak.
Smak
Smaken är underbart silkeslen med eleganta tanniner och fin längd.
Produktdetaljer

