Mjöl Linea tipo 0 SOFFIO Lunga (Pasini - 25kg)

Mat > Skafferi & torrförråd > Mjöl, gryner & torrförråd > Mjöl

Mjöl Vete Tipo 0 SOFFIO Lunga Lievitazione – Pasini 25 kg



  • Mjöltyp: Vetemjöl Tipo 0
  • Användning: Pizza med lång jästid/mognad, direkt eller indirekt metod (biga/poolish)
  • Protein: cirka 14,5 %
  • Styrka (W): 390–420
  • P/L: 0,50–0,55
  • Absorption: cirka 60 %
  • Falling Number: > 300



Produktdetaljer

Leverantör
Fiordilatte
Artikelnummer
11249
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
1
Förpackning
Påse 25000g
Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus

Liknande artiklar