Billecart Salmon
Billecart-Salmon Le Clos St Hilaire
Logga in för att handla
Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.
Inte kund ännu? Bli kund
Denna unika Blanc de Noirs-cuvée är uppkallad efter skyddshelgonet för Mareuil-sur-Aÿ. Denna Clos på en hektar uppfyller strikta krav: en enda, sluten, sammanhängande tomt med egna kompletta vinframställningsanläggningar på plats. Vinstockarna, som planterades och sköttes sedan 1964, uttrycker alla egenskaper hos de finaste crus. Tillverkad uteslutande av Pinot Noir och vinifierad i fat, sammanfattar denna anmärkningsvärt typiska single-cru-vin en hel värld i ett fantastiskt, djupgående och unikt vin med underbar lagringspotential.
Passar till
Kombinera med vild ikejime-piggvar med burmesiskt kaffe eller en delikat rostad porcini-tartlett.
Smak
Ett fylligt vin med subtilt exotiska toner av honungskryddat citrusskal, lakrits och cederträ, kompletterat av lager av blåbärsgelé, aprikos och citronlikör. Smaken är generös och förförisk med ett uttrycksfullt avslut som mynnar ut i en elegant, kritig mineralitet.
Produktdetaljer

