Loimer Kamptal Grüner Veltliner EKO

Loimer Kamptal Grüner Veltliner är ett friskt och fruktigt ekologist, vitt vin från Kamptal. Nyanserad, mycket fruktig smak med kryddiga toner. Inslag av gula äpplen, galiamelon, torkade örter, apelsin, vitpeppar och syltad ingefära. Druvorna har skördats för hand varefter 20% av druvmusten har genomgått en kort skalmacereration under 2 timmar. Vinet har fått spontanjäsa i rostfria ståltankar (varav 5% har jäst i använda ekfat) under 2-4 veckor vid en temperatur på 20°-22°C. Därefter har vinet legat 4 månader på sin jästfällning i rostfria ståltankar. Serveras vid 8-10°C till vegetariska rätter, till rätter av fisk och kyckling, eller till inte alltför kraftiga rätter av fläskkött.