Loimer Ried Steinmassl Riesling EKO

Loimer Ried Steinmassl Riesling är ett ekologiskt, friskt och fruktigt vitt vin från Niederösterreich. Nyanserad, något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av aprikos, mineral, färska örter, gröna äpplen och lime. Frisk syra i en elegant avslutning. 100 % riesling från vingårdar i Langenlois Ried Steinmassl. Jordmånen består av gnejsrika lerjordar. Skalmaceration under 12 - 24 timmar. Jäsningen sker på druvornas naturliga jäst under 4 - 6 veckor, varav 50 % på ståltank och 50 % på gamla ekfat, vid en temperatur på 22°C. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i ståltank under 10 månader innan buteljering. vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till vegetariska rätter