Loimer Kamptal Riesling EKO

Loimer Kamptal Riesling är ett ekologiskt, friskt och fruktigt vitt vin från Niederösterreich i en härligt gyllengul färg. Fruktig, mycket frisk smak med blommiga toner. Inslag av citronzest, färska aprikoser, apelsin och ängsblommor. Pigg syra i en ren avslutning. 100% riesling från vingårdar i Kamptal. Jordmånen består huvudsakligen av gnejsrika jordar men även av en mindre del porösa stenjordar. Vinifiering genom skalmaceration under 4 timmar, därefter sker jäsningen på druvornas naturliga jäst under 8-12 veckor vid en temperatur på max 20°C. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i ståltankar under 2 månader innan buteljering. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till vegetariska rätter