Pouilly-Fuissé

Maison Trénel

Trénel Pouilly-Fuissé tillverkas av druvor från vinstockar som är mellan 45 och 60 år gamla och växer på odlingar mellan klipporna i Solutré och Vergisson, där jorden huvudsakligen består av stenig och kalkhaltig märgel. Pouilly-Fuissé-området ligger söder om Mâconnais, en plats med ett mycket varierat klimat. Jäsningen sker i rostfria tankar och i nya och gamla fat. Trénel Pouilly-Fuissé-vinet tillverkas med begränsad användning av trä så att det inte påverkar vinets uttrycksfullhet och bättre kan återspegla det terroir det kommer från.

Passar till

Passar perfekt till kyckling med murklor, kalvköttsrätter, laxsashimi och räkor i exotisk curry.

Smak

Blommig, delikat doft av apelsinblommor, kanderad limezest, färsk gul kärnfrukt, nyanser av höblommor. Medelhög komplexitet, fast struktur, fin gul frukt i kärnan, integrerad syra, salta nyanser i eftersmaken, god längd, har mognadspotential.