Alpha Zeta P Pinot Grigio

Vingårdarna ligger mellan 100 och 300 meter över havet i Alpone-dalens kullar, i kommunen Monteforte d'Alpone i östra Soave. Druvorna skördades för hand, avstjälkades, krossades och kyldes på väg till den pneumatiska pressen. Jäsningen skedde i rostfria tankar. Vinet lagrades sedan i både betong- och ståltankar innan det buteljerades.