Jozen pink (Junmai ginjo)

Shirataki Sake Brewery

Jozen pink är en högkvalitativ Junmai Ginjo där rissorten Gohyaku Mangoku använts och polerats ner till 55%. Iskall bryggning generar en relativ torr sake med toner av persika, nektarin och saftiga körsbär.Efter bryggningen har denna sake lagrats under 24 månaders på glasinklädda ståltankar vilket ger fyllighet samt att blommig fruktighet utvecklas.

Passar till

Fisk, kalv och vegetariska rätter.

Doft

Söta frukter och vårblommor.

Smak

Jozen pink är en högkvalitativ Junmai Ginjo där rissorten Gohyaku Mangoku använts och polerats ner till 55%. Iskall bryggning generar en relativ torr sake med toner av persika, nektarin och saftiga körsbär.Efter bryggningen har denna sake lagrats under 24 månaders på glasinklädda ståltankar vilket ger fyllighet samt att en stor blommig fruktighet utvecklas.