Dolcetto

Enzo Bartoli Dolcetto är ett fruktigt och smakrikt rött vin från Piemonte. Vinet har en fruktig och nyanserad smak av mörka körsbär, blåbär, kryddor och sötmandel. Tillgängligt och elegant med behaglig syra och balanserade tannininslag. Vinet är producerat på 100% dolcetto och har en tydlig terroirkaraktär till följd av jordmånen som består av järn- och kalkstensrika jordar. Efter att druvorna avstjälkats och krossats sker vinifieringen i temperaturkontrollerade ståltankar. Serveras gärna något svalare; runt 14-16°C och passar utmärkt till det italienska kökets många läckerheter som gärna plockar upp sötare toner av tomat.