Barolo

Enzo Bartoli Barolo är ett stramt och nyanserat rött vin från Barolo i Piemonte. Smaken är kryddig och nyanserad med tydlig fatkaraktär och begynnande mognadstoner. Inslag av mogna jordgubbar, körsbär, nypon, pomerans, svart te och kanel. Frisk syra och balanserade tanniner med en elegant, sammetslen avslutning. Producerat på 100% nebbiolo i druv- och ursprungstypisk stil. Druvorna kommer från kalkrika vingårdar vilket adderar mineralitet till frukten i vinet. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat och därefter minst lika länge på flaska innan försäljning. Serveras vid 18°C, gärna till lamm eller vilt med klassiska tillbehör. Passar självklart lika utmärkt till en grillad entrecote med bearnaise och hasselbackspotatis.