Grenache Syrah

Chapoutier Marius Grenache Syrah har en härligt granatröd färg. Vinet är fruktigt och smakrikt med inslag av körsbär, hallon, choklad och söta, kryddiga toner. Den nyanserade smaken bjuder på rikligt av röda bär tillsammans med balanserade tanniner. Allt i mycket typisk stil för ett vin huvudsakligen bestående av grenache noir. Stockarna växer utmed terrasserade sluttningar där de får kämpa i den fattiga jordmånen vilken består av stenrika lerjordar. Samtliga druvor skördas nattetid och avstjälkas direkt när de kommer till vineriet. Fermentationen sker vid 22° C och skalmacerationen pågår under 15 dagar. Vinet pumpas sedan över en gång om dagen för att slutligen dras om en gång för att avlägsna den sista jästfällningen. Efter vinifiering lagras vinet under 6 månader i stora betongfat. Passar utmärkt till olika anrättningar av kött, kyckling och grönsaker anrättade med örtiga inslag. Dessutom ett perfekt vin till någon av alla goda, franska ostar. Serveras vid 16-18°