Chapoutier Meysonniers Crozes-Hermitage EKO

Chapoutier Meysonniers Crozes-Hermitage är ett kryddigt och mustigt rött vin från Crozes-Hermitage, Rhônedalen. Nyanserad, kryddig, balanserad smak med inslag av björnbär, skogshallon, vitpeppar, viol, plommon och färska örter. Därtill en tydlig fatkaraktär. Vinet är ekologiskt och består av 100% syrah i mycket ursprungs- och druvtypisk stil. Stockarna växer i stenrika, alluviala, lerjordar med sydlig exponering. De ekologiskt odlade druvorna är handplockade. Vinifieringen sker i betongfat, där skalmassorna dagligen både pressas ner och pumpas över. Cirka 85% av vinet har lagrats under 12 månader på betongfat. Resterande 15% har lagrats på ekfat för att komplettera vinet med kraft och aromatisk komplexitet. Passar utmärkt till rätter på lamm och kalv och serveras vid 16-18°C.