Bila-Haut V.I.T. Côtes-du-Roussillon EKO

Bila-Haut V.I.T. är ett fylligt och smakrikt rött vin från Côtes-du-Roussillon-Villages. Doft och smak i en öppen och komplex stil med mogna inslag av mogna toner av björnbär och fläderbär. Därtill kryddiga inslag av Garrigue och vitpeppar. Samtliga druvor är skördade för hand och vinet består av 65% grenache och 35% syrah. Odlingarna ligger längs med sluttningarna i Agly dalen vilka kännetecknas av kalkrika lerjordar med inslag av schist från Devonian perioden. Skalmacerationen pågår i 4 veckor för att få fram vinets unika karaktär. Vinet får sin mognad genom 18 månaders ekfatslagring. Passar utmärkt till grillat lamm och traditionella smaker från Medelhavet., Serveras vid 16-18°