Gallinotto Barolo

Familjen Molinos Barolo. En riktig återupptäckt skatt. Denna vingård ligger faktiskt inom MGA (ytterligare geografisk cru) i Berri, ett länge underskattat område som tack vare familjen Molino har återfått sin forna glans. Vi är alla mycket stolta över att ha investerat tid och energi i detta område, som erbjuder en extraordinär Barolo när det gäller förfining och unikhet. Maceration i kontakt med druvskalen under 10 dagar, alkoholjäsning i ståltankar under 20 dagar, malolaktisk jäsning och lagring i franska ekfat under 18 månader.