Cava Bolet Brut classic

Bolet

Ekologisk

Denna cava är varsamt pressad i en pneumatisk press för att bevara så mycket smak och juice som möjligt. Första jäsningen sker i tank i 15 dagar med en temperatur på 14 grader. Den andra jäsningen är en långsam process som sker på flaskan i minst 12 månader, allt för att skapa de fina bubblorna.

Smak

Vinet är vackert gyllene och har en tät ström av fina bubblor. Doften är ren och frisk med vita blommor och nypressade toner av lime. Smaken är torr, frisk och elegant med perfekt balans av fräsch syra och fina smaknyanser. Servera gärna vinet som aperitif eller till olika tapas. Här passar både medelhavsinspirerade och svenska varianter. Vågar du kanske prova den till löjromssill?