La Roche Riesling 2022 750 ml 13%

Varumärke: Bäder

Beskrivning

Smaker av örter och citrus – blommor och frukter, alltid mycket intensiva, mineraliska

med god struktur och stor potential för mognad, så vi håller äldre årgångar i lager för

att erbjuda vertikalprovningar.

Passar till

Passar utmärkt till grillad fisk med färska aromatiska örter. Prova det med kaningryta

eller pasta med tryffel.

Vinframställningsprocessen

Från deras enskilda vingård ”La Roche” Kommer detta Riesling vin. Vingården är

mycket brant, vilket är ganska ovanligt för regionen. Jorden har en djup röd färg och

består av vittrad sandsten. Druvorna är alltid mycket intensiva men utan att förlora sin

syra. Druvorna plockas för hand i två eller tre omgångar för att säkerställa en perfekt

balans mellan mogna, intensiva smaker och elegant friskhet. De pressas sedan hela.

Riesling La Roche jäser med naturlig jäst i rostfritt stål. Vanligtvis avslutas jäsningen

inte förrän sommaren året efter, vilket ger vinet mycket lång kontakt med jästen.