EOS Blaye Cotes de Bordeaux Blanc

EOS

Ekologisk

Druvorna till detta vin är sauvignon blanc och sauvignon gris och de kommer från en ekologiskt certifierad vingård med rankor som är cirka 25 år gamla. De olika druvorna vinifieras separat i ståltank och pressas varsamt i en pneumatisk press för att behålla friskheten och de aromatiska tonerna. Vinet får sedan mogna på sin jästfällning i ståltank under fyra månader, vilket ger lite extra smak och textur till vinet innan det är dags för buteljering. Mycket gott till ostron!

Smak

Frisk och ungdomlig doft av färska örter och mogen citron. Smaken är aromatisk och fruktig med både läskande citrustoner och lite mer tropiska toner. Fin syra som ger vinet balans och fräschör.